Glosario de hostelería

Lista de espera

Una lista de invitados que quieren un tiempo que está actualmente lleno y puede ser contactado si se abre la disponibilidad adecuada.

Why it matters

How waitlist affects a service

A managed waitlist turns unavailable demand into a recovery opportunity. It works best when party size, timing flexibility and contact details are captured clearly and released inventory can be offered quickly.

Ejemplo

In practice

When a 20:00 booking cancels, the venue can contact a matching four-person party waiting for that service instead of leaving the table empty.

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