Pourquoi c’est important
L’impact de « Système de gestion des tables » sur le service
Il relie les réservations anticipées à la situation réelle de la salle et donne à l’accueil une vue commune.
Exemple
En pratique
L’hôte marque T8 comme occupée, voit son heure de libération estimée et prépare la réservation suivante.
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