Glossaire de l’hospitalité

Plan de salle

Une carte visuelle des tables, sièges, transats, cabanas ou zones utilisée pour gérer les disponibilités et le service.

Pourquoi c’est important

L’impact de « Plan de salle » sur le service

Un plan numérique relie l’inventaire physique aux règles de réservation. L’équipe voit comment les réservations occupent l’espace et l’établissement choisit ce que le client peut sélectionner.

Exemple

En pratique

Une plage privée peut cartographier 60 transats et six cabanas tout en ne rendant sélectionnables que les éléments disponibles à la date choisie.

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