Pourquoi c’est important
L’impact de « Rotation de table » sur le service
Des durées réalistes permettent d’ouvrir des disponibilités sans créer de chevauchement impossible. Elles varient selon le service, la taille du groupe et le type d’expérience.
Exemple
En pratique
Si un groupe s’installe à 19 h, part à 20 h 35 et que la table est prête à 20 h 45, la rotation opérationnelle dure 1 h 45.
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