Glossaire de l’hospitalité

Taux d’occupation

Le pourcentage de sièges, tables ou actifs disponibles qui sont occupés pendant une période choisie.

Pourquoi c’est important

L’impact de « Taux d’occupation » sur le service

Il compare la demande à la capacité utilisable mais doit être lu avec le revenu et le rythme du service.

Exemple

En pratique

Si 54 des 60 sièges disponibles sont occupés à 20 h, le taux d’occupation est de 90 %.

Voir dans UpSaltDécouvrir la fonctionnalité associée

Termes associés

Voir tout le glossaire

Prêt à voir UpSalt sur votre sol ?

Découvrez comment UpSalt peut simplifier les réservations, le service et les relations avec les clients pour votre établissement.

Réserver une démo