Glossaire de l’hospitalité

Prépaiement

Une somme encaissée avant l’arrivée pour tout ou partie d’une réservation, d’un forfait, d’un menu ou d’une expérience.

Pourquoi c’est important

L’impact de « Prépaiement » sur le service

Le prépaiement sécurise du revenu avant le service et peut simplifier l’arrivée pour une expérience à prix fixe. À la différence d’une simple garantie par carte, l’argent est réellement encaissé.

Exemple

En pratique

Un restaurant proposant un menu dégustation à 95 € peut encaisser le montant total au moment de la réservation.

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